Micronutrition

Les micronutriments jouent un rôle clé dans l’organisme, qui excède largement leur simple apport calorique ou leur contribution comme « matériau de construction du corps ». Les vitamines, minéraux, oligo-éléments, ainsi que certains acides gras polyinsaturés, phyto-nutriments et acides aminés constituent des exemples de micronutriments. Ils doivent cependant être absorbés par l’alimentation, puisque le corps humain ne peut pas synthétiser la plupart d’entre eux.

Ces dernières années, les consommateurs ont développé une conscience accrue sur l’importance de la nutrition pour maintenir une bonne santé. Malgré nos efforts pour mieux s’alimenter, il peut être difficile et coûteux de combler l’entièreté de nos besoins quotidiens, ce qui peut mener à l’apparition de déficiences nutritionnelles. Outre le prix élevé de certains aliments, d’autres facteurs peuvent contribuer à ces déficiences, dont la baisse de la densité micronutritionnelle des aliments, la disponibilité régionale ou saisonnière de certains aliments ou les habitudes de consommation.

La supplémentation par la micronutrition constitue une option intéressante pour satisfaire ses besoins en micronutriments. Par exemple, l’incorporation d’extraits d’algues brunes riches en iode, comme Ascophyllum nodosum ou Fucus vesiculosus, s’avère appropriée pour subvenir à nos besoins quotidiens en iode. Cet oligoélément joue un rôle essentiel dans le métabolisme hormonal et énergétique, ainsi que pour préserver la fonction cognitive et la santé de la peau. L’algue rouge Palmaria palmata contient quant à elle du magnésium, qui est reconnu pour contribuer au métabolisme énergétique et au fonctionnement normal des os, des muscles et du système nerveux.